Articles by "GATEAUX AU CHOCOLAT"
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RECETTES CUISINE

Gâteau au chocolat nu

Gâteau au chocolat nu

Ingredient:

  • 1 tasse de farine tout usage tamisée
  • ¼ cuillère à café de poudre à pâte
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ tasse d'huile végétale
  • 1 tasse de sucre
  • 1/3 tasse de sucre brun
  • 1 cuillère à café de vanille
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RECETTES CUISINE

Gâteau noir et blanc

Gâteau noir et blanc 
Cette recette a été adaptée de Vintage Cakes

Ingrédients

Pour le gâteau:
  • ¾ tasse de Chocolat Cocoa Rouge légèrement emballé ou de 3 onces de cacao de qualité supérieure non sucré aux Pays-Bas
  • ⅔ tasse de café chaud (réchauffé à partir des restes du matin brasse fonctionne bien)
  • ½ tasse de crème sure entière
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1½ tasse de farine tout usage
  • ¾ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel de mer fin
  • 10 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante
  • 1¼ tasse de sucre brun foncé bien tassé
  • ⅓ tasse de sucre granulé
  • 2 jaunes d'oeuf, à température ambiante
  • 2 oeufs, à température ambiante

Pour la crème au beurre:
  • 6 blancs d'œufs
  • 1¼ tasse de sucre
  • ¼ cuillère à café de crème de tartre
  • 2 tasses (4 bâtonnets) de beurre non salé, à température ambiante, coupé en petits cubes
  • 3 cuillères à café d'extrait de vanille
  • ⅛ cuillère à café de sel

Préparation

Faites le gâteau:
  1. Centrez une grille du four et préchauffez le four à 350 ° F.
  2. Dans un petit bol, fouetter ensemble le cacao et le café chaud. Incorporer la crème sure et la vanille et réserver.
  3. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis fouetter le mélange à la main pour s'assurer que les ingrédients sont bien mélangés.
  4. Dans le bol d'un batteur sur socle équipé d'un accessoire à pales, faire fondre le beurre et les sucres à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient moelleux, environ 5 minutes. Pendant que vous préparez la pâte, arrêtez fréquemment le batteur et grattez la palette et les côtés du bol avec une spatule en caoutchouc. Incorporer les jaunes d'œufs et les oeufs un à la fois, en ajoutant le suivant dès que le précédent a disparu dans la pâte. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter le mélange de farine en trois parties, en alternant avec le mélange de cacao en deux parties, en commençant et en terminant par la farine. Après chaque ajout, mélanger jusqu'à ce que tout soit à peine mélangé et arrêter et gratter le bol. Arrêtez le mélangeur avant que le dernier de la farine ait été incorporé et complétez le mélange à la main avec une spatule en caoutchouc pour vous assurer de ne pas surpasser la pâte.
  5. Répartir la pâte épaisse uniformément entre les deux moules préparés (il y aura environ 1 livre 4 onces par casserole) et lisser les sommets. Appuyez sur les casseroles sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air. Cuire au centre du four jusqu'à ce que les centres se détendent légèrement et que de petites fissures se forment en surface, de 35 à 40 minutes. Refroidir les gâteaux dans leurs casseroles sur une grille pendant 30 minutes. Retourner les gâteaux hors des moules, en laissant sur le papier parchemin jusqu'à ce que vous assembliez le gâteau. Laisser refroidir sur la grille, les côtés supérieurs vers le haut, jusqu'à ce qu'ils atteignent la température ambiante.

Faites la crème au beurre:

  1. À l'aide d'un fouet, fouetter ensemble les blancs d'œufs, le sucre et la crème de tartre dans le bol propre d'un batteur sur socle. Placez le bol sur (pas dans) une casserole d'eau frémissante. Le mélange de blanc d'oeuf sera mou et épais, mais quand le mélange commence à se réchauffer, il deviendra plus fluide. Continuer de fouetter doucement le mélange jusqu'à ce qu'il soit très chaud au toucher (130 ° F sur un thermomètre à bonbons).
  2. Déplacez le bol vers le batteur sur socle et, à l'aide du fouet, fouettez les blancs à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'ils aient triplé et soient épais et brillants et maintenez des pics fermes (comme la meringue), 3 à 4 minutes. Tournez le mélangeur à vitesse moyenne-basse jusqu'à ce que le bol de mélange est juste cool au toucher, 1 à 2 minutes. Ramener le mélangeur à vitesse moyenne-élevée et ajouter le beurre une pièce à la fois, en ajoutant la pièce suivante tout comme le précédent a été incorporé. Arrêtez le mélangeur de temps en temps pour gratter la crème au beurre qui s'échappe des côtés du bol. À un certain point, la crème au beurre prendra une apparence caillée; ne t'inquiète pas, c'est normal. Continuez simplement à mélanger jusqu'à ce qu'il se réunisse. Une fois que tout le beurre est incorporé et que le glaçage est moelleux et crémeux, incorporer la vanille et le sel jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.

Assemblez le gâteau:

  1. Disposez l'un des gâteaux sur le dessus sur une assiette de service. À l'aide d'une spatule en métal, frotter le dessus avec ½ tasse de crème au beurre, en l'étendant juste à côté du bord du gâteau. Alignez le second gâteau, le dessus vers le haut, et appliquez une fine couche de crème au beurre sur le gâteau pour créer un «miettes». Placez le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce que le glaçage soit ferme, environ 10 minutes. Sortez-le et terminez le gâteau en le glaçant avec la crème au beurre restante. Conserver le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum.


Source : http://foodista.com/recipe/Z2CPG7L3/black-white-cake
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RECETTES CUISINE

Le gâteau au chocolat - Bave

Ce délicieux gâteau moelleux au chocolat moelleux demandera plus à votre famille et à vos amis.

Le gâteau au chocolat - Bave


Ingrédients

Pour le gâteau
  • • 2 tasses de farine tout usage
  • • 2 tasses de sucre
  • • ¾ tasse de poudre de cacao non sucrée
  • • 2 cuillères à café de levure
  • • 1½ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • • 1 cuillère à café de sel
  • • 1 cuillère à café d'espresso instantané
  • • 1 tasse de crème épaisse
  • • ½ tasse d'huile végétale
  • • 2 oeufs - température ambiante
  • • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • • ½ cuillère à café d'extrait d'amande
  • • 1 tasse d'eau bouillante

Pour le glaçage
  • • 1½ tasse de beurre (3 bâtonnets) - laisser revenir complètement à température ambiante
  • • 1 tasse de cacao non sucré
  • • 5 tasses de sucre de confiseur
  • • ½ tasse de lait
  • • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • • ½ cuillère à café d'espresso instantané

Préparation

Pour le gâteau:
  1. Préchauffer le four à 350º F. Préparer deux moules à gâteaux de 9 pouces en vaporisant avec un spray de cuisson (très important d'utiliser le spray pour la cuisson - pas seulement un spray de cuisson) ou beurrer et légèrement fariner.
  2. Ajouter la farine, le sucre, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre d'expresso dans un grand bol ou dans le bol d'un batteur sur socle. Fouetter pour combiner ou, à l'aide de votre accessoire à palette, mélanger à travers le mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
  3. Ajouter le lait, l'huile végétale, les oeufs et la vanille au mélange de farine et mélanger ensemble à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Réduire la vitesse et ajouter avec précaution de l'eau bouillante à la pâte à gâteau. Battre à haute vitesse pendant environ 1 minute pour ajouter de l'air à la pâte.
  4. Répartir uniformément la pâte à gâteau entre les deux moules à gâteaux préparés. Cuire au four pendant 25 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre.
  5. Retirer du four et laisser refroidir pendant environ 10 minutes, retirer de la poêle et laisser refroidir complètement.

Pour le glaçage:
  1. Ajouter le cacao dans un grand bol ou un bol de batteur sur socle. Fouetter pour éliminer les grumeaux.
  2. Crémer ensemble le beurre et la poudre de cacao jusqu'à homogénéité. N'essayez PAS d'utiliser du beurre qui n'est pas venu à température ambiante tout seul - cette recette ne fonctionnera pas avec du beurre froid réfrigéré ou avec du beurre ramolli au micro-ondes.
  3. Ajouter le sucre et le lait au mélange de cacao en ajoutant 1 tasse de sucre suivi d'environ une cuillère à soupe de lait. Après chaque addition, tourner le mélangeur à grande vitesse pendant environ une minute. Répétez jusqu'à ce que tout le sucre et le lait ont été ajoutés.
  4. Ajouter l'extrait de vanille et la poudre d'expresso et bien mélanger.
  5. Si le glaçage est trop épais - ajouter une cuillère à soupe de lait, si trop humide - ajouter plus de sucre de confiseur une petite quantité à la fois jusqu'à ce que le glaçage atteigne la consistance que vous voulez. J'ai trouvé que cette recette fait toujours BEAUCOUP de glaçage à la bonne consistance.



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RECETTES CUISINE

Gâteau au fudge triple chocolat (faible teneur en glucides, sans sucre, THM-S)

Un gâteau au chocolat triple qui est strictement pour les chocoholics! Gâteau tendre au chocolat recouvert d'une riche ganache au chocolat, avec un glaçage crémeux au chocolat et crème au beurre.

Gâteau au fudge triple chocolat (faible teneur en glucides, sans sucre, THM-S)

Ingrédients

Pour le gâteau:
  • 3/4 tasses de mélange de cuisson THM
  • 2/3 tasses doux doux (ou votre préféré granulé ou en poudre sur plan édulcorant).
  • 1/3 tasse de poudre de cacao
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 3/4 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1/4 cuillère à café de sel minéral
  • 1/3 de tasse d'huile de noix de coco fondue (j'utilise de l'huile de coco raffinée pour qu'il n'y ait pas de saveur de noix de coco.)
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 oeufs
  • 2/3 tasse d'eau

Pour la ganache:
  • 1 Recette Low Carb 3 Ingrédient Lait condensé sucré (Vous devriez avoir 1 1/4 tasse)
  • 1/4 tasse de pépites de chocolat de Lily
  • Pour le glaçage:
  • 3/4 tasse de beurre
  • 3/4 tasse de pépites de chocolat de Lily

Préparation

Faites le gâteau:
  1. Préchauffer le four à 350.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du gâteau sec.
  3. Ajouter l'huile de coco fondue, la vanille, les œufs et l'eau et bien mélanger.
  4. Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé 8x8.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le centre du gâteau soit sec.
  6. Laisser le gâteau refroidir complètement.

Faire la ganache:
  1. Préparer du lait condensé sucré à faible teneur en glucides.
  2. Mélangez le lait condensé avec 1/4 tasse de pépites de chocolat de Lily.
  3. En utilisant une poignée de cuillère en bois, percez des trous partout sur le gâteau.
  4. Verser immédiatement le mélange de lait condensé au chocolat sur les trous.

Faites le glaçage:
  1. Dans un récipient allant au micro-ondes, faire fondre 3/4 tasse de beurre.
  2. Immédiatement ajouter 3/4 tasse de pépites de chocolat de Lily et remuer jusqu'à ce que complètement fondu.
  3. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le beurre durcisse.
  4. Retirer du réfrigérateur et battre le glaçage à l'aide d'un batteur électrique. (Le glaçage devrait être épais et moelleux.)
  5. Glacer le gâteau et réfrigérer si désiré (mais pas nécessaire).

Source : http://foodista.com/recipe/6V267JX2/triple-chocolate-fudge-cake-low-carb-sugar-free-thm-s
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RECETTES CUISINE

Gâteau au chocolat avec glaçage au café Marscarpone

Un gâteau au chocolat incroyable, avec le moindre soupçon de sel et un glaçage au café Marscarpone, prend le dessert de la normale à quelque chose de spécial.



Ingrédients

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RECETTES CUISINE

Gâteau au chocolat noir et aux graines de chia

Combinaison de chocolat noir, oranges et graines de chia - juste délicieux!
Gâteau au chocolat noir et aux graines de chia

Ingrédients

80 g de chocolat noir (70%)
25 g de poudre de cacao
20 g de graines de chia
3 oeufs moyens
250 g de farine
1 ½ cuillère à soupe de poudre à pâte
3 oranges
250 g de sucre en poudre
250 ml d'huile de tournesol
3 cuillères à soupe de confiture d'abricot
Pour la ganache au chocolat:
250 g de chocolat noir (70%)
280 ml de crème double

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le refroidir.
  2. Juice 2 oranges (gardez le 3ème pour la décoration) et gardez le jus pour plus tard.
  3. Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le sucre et l'huile (utiliser un batteur) jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux. Verser le chocolat fondu refroidi, un peu de jus d'orange et mélanger.
  4. Tamiser la farine mélangée avec de la poudre à pâte et de la poudre de cacao. À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois, mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés. Ajouter l'arôme d'orange (facultatif), les graines de chia et le reste du jus d'orange. Mélanger.
  5. Cuire au four à 180 ⁰C pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée en ressorte propre.
  6. Préparez la ganache au chocolat en portant la double crème à ébullition. Placer le chocolat (cassé en petits morceaux) dans un bol résistant à la chaleur et verser sur la crème chaude. Laisser reposer pendant environ 2 minutes. Puis mélanger vigoureusement jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer pendant environ une heure pour obtenir une belle texture plus épaisse.
  7. Une fois le gâteau complètement refroidi, couper le dessus irrégulier ou craquelé (conserver les coupes pour les futurs projets de cuisson - conserver au congélateur). Maintenant, coupez le gâteau en deux. Transférer la partie inférieure sur une assiette de service ou un stand de gâteau. Couvrir d'une très fine couche de confiture d'abricot. Maintenant, étaler une fine couche de ganache (environ 0,5 cm d'épaisseur) sur la confiture. Couvrez avec l'autre moitié de votre gâteau et ganache le gâteau entier. Placez-le dans un réfrigérateur pour définir (la nuit est le meilleur).
  8. Juste avant de servir, décorer le gâteau avec des tranches d'orange fraîches.
  9. Le mieux servi 10-15 minutes après avoir sorti de votre réfrigérateur.
  10. Prendre plaisir!


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RECETTES CUISINE

Gâteau ultime au chocolat et framboise au vin rouge

Gâteau au chocolat au vin rouge, garniture au mascarpone aux framboises et crème au beurre au chocolat est si délicieux que vous ne pourrez pas résister à une autre tranche! Il n'y a pas de retour aux gâteaux «ordinaires» une fois que vous avez essayé celui-ci!



Ingrédients

280 g (2 tasses) de farine ordinaire
330 g (1 ½ tasse) de sucre en poudre
70 g (3/4 tasse) de poudre de cacao transformée néerlandaise
180 ml (3/4 tasse) de vin rouge
120 ml (½ tasse) de lait
240 ml (1 tasse) d'huile de tournesol
2 cuillères à soupe de poudre à pâte
3 oeufs moyens
1 cuillère à café de sel
  • Recette de remplissage de framboise:
125 g (1 tasse) de framboises fraîches
250 g (1 tasse) de fromage mascarpone
60 g (1/2 tasse) de sucre à glacer
  • Recette de glaçage au chocolat au beurre:
340 g (1,5 tasse) de beurre non salé
40 g (½ tasse) de poudre de cacao
340 g (2 tasses) de sucre à glacer
150 ml (10 TBSP) de lait
100 g (3,5 oz) de chocolat noir

Préparation

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RECETTES CUISINE

Gâteau au fudge triple chocolat (faible teneur en glucides, sans sucre,) 

Un gâteau au chocolat triple qui est strictement pour les chocoholics! Gâteau tendre au chocolat recouvert d'une riche ganache au chocolat, avec un glaçage crémeux au chocolat et crème au beurre.



Gâteau au fudge triple chocolat (faible teneur en glucides, sans sucre

Ingrédients

  • Pour le gâteau:
3/4 tasses de mélange de cuisson THM
2/3 tasses doux doux (ou votre préféré granulé ou en poudre sur plan édulcorant).
1/3 tasse de poudre de cacao
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de poudre à pâte
1/4 cuillère à café de sel minéral
1/3 de tasse d'huile de noix de coco fondue (j'utilise de l'huile de coco raffinée pour qu'il n'y ait pas de saveur de noix de coco.)
1 cuillère à café de vanille
2 oeufs
2/3 tasse d'eau

  • Pour la ganache:
1 Recette Low Carb 3 Ingrédient Lait condensé sucré (Vous devriez avoir 1 1/4 tasse)
1/4 tasse de pépites de chocolat de Lily
Pour le glaçage:
3/4 tasse de beurre
3/4 tasse de pépites de chocolat de Lily

Préparation

  1. Faites le gâteau:
  2. Préchauffer le four à 350.
  3. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du gâteau sec.
  4. Ajouter l'huile de coco fondue, la vanille, les œufs et l'eau et bien mélanger.
  5. Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé 8x8.
  6. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le centre du gâteau soit sec.
  7. Laisser le gâteau refroidir complètement.
  8. Faire la ganache
  9. Prépaper du lait condensé sucré à faible teneur en glucides.
  10. Mélangez le lait condensé avec 1/4 tasse de pépites de chocolat de Lily.
  11. En utilisant une poignée de cuillère en bois, percez des trous partout sur le gâteau.
  12. Verser immédiatement le mélange de lait condensé au chocolat sur les trous.
  13. Faites le glaçage:
  14. Dans un récipient allant au micro-ondes, faire fondre 3/4 tasse de beurre.
  15. Immédiatement ajouter 3/4 tasse de pépites de chocolat de Lily et remuer jusqu'à ce que complètement fondu.
  16. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le beurre durcisse
  17. Retirer du réfrigérateur et battre le glaçage à l'aide d'un batteur électrique. (Le glaçage devrait être épais et moelleux.
  18. Glacer le gâteau et réfrigérer si désiré (mais pas nécessaire).


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RECETTES CUISINE

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET GÂCHETTE AU FROMAGE À LA CRÈME

Et laissez-moi vous présenter l'un de mes meilleurs et mes desserts préférés sans sucre.Ce gâteau au chocolat et à la farine de noix de coco est le meilleur de tous les temps.Sans sucres raffinés et en excès.Sans farine raffinée.Et sans excès de graisses saturées et trans Absolument incroyable.Juste un facile à préparer et faire un traitement sain.Ce qui satisfera vos envies de faim ennemi quelque chose de doux ou de quelque chose de malsain.



Ingrédients

3/4 tasse ou 70 grammes de farine de noix de coco (ou tout autre type de farine)
1/2 tasse ou 120 grammes de stevia en poudre (ou une quantité égale de stevia liquide) (ou tout autre édulcorant sain)
1/4 tasse ou 25 grammes de poudre de cacao noir non sucrée (ou poudre de cacao ordinaire ou non sucrée)
1 cuillère à café de poudre à pâte
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de granules de café instantané ou 1 expresso (en option)
1/2 cuillère à café de l'Himalaya, de la table ou du sel de mer
1/4 cuillère à café de gomme de xanthane pour l'épaisseur
6 oeufs entiers de grande taille (ou œufs de lin ou de chia pour l'option végétalienne)
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme ou de vinaigre de vin
4 onces ou 110 grammes de beurre de vache nourri à l'herbe, non salé, faible en gras (ou beurre de coco ou crème pour l'option végétalienne)
1 ou 30 grammes de pépites de chocolat sans sucre ou de chocolat à cuire au four (ou du chocolat ordinaire sans sucre)


  • Le glaçage au fromage à la crème
1 tasse de fromage à la crème faible en gras ou sans gras (ou fromage à la crème ordinaire) (ramolli) (ou de la crème de noix de coco pour l'option végétalien)
2-3 cuillères à soupe de stévia liquide (ou autre édulcorant sain de votre choix)
cerises tranchées ou des baies pour la garniture

Préparation

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RECETTES CUISINE

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET GÂCHETTE AU FROMAGE À LA CRÈME

Et laissez-moi vous présenter l'un de mes meilleurs et mes desserts préférés sans sucre.Ce gâteau au chocolat et à la farine de noix de coco est le meilleur de tous les temps.Sans sucres raffinés et en excès.Sans farine raffinée.Et sans excès de graisses saturées et trans Absolument incroyable.Juste un facile à préparer et faire un traitement sain.Ce qui satisfera vos envies de faim ennemi quelque chose de doux ou de quelque chose de malsain.

GÂTEAU AU CHOCOLAT ET GÂCHETTE AU FROMAGE À LA CRÈME

Ingrédients

  • 3/4 tasse ou 70 grammes de farine de noix de coco (ou tout autre type de farine)
  • 1/2 tasse ou 120 grammes de stevia en poudre (ou une quantité égale de stevia liquide) (ou tout autre édulcorant sain)
  • 1/4 tasse ou 25 grammes de poudre de cacao noir non sucrée (ou poudre de cacao ordinaire ou non sucrée)
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de granules de café instantané ou 1 expresso (en option)
  • 1/2 cuillère à café de l'Himalaya, de la table ou du sel de mer
  • 1/4 cuillère à café de gomme de xanthane pour l'épaisseur
  • 6 oeufs entiers de grande taille (ou œufs de lin ou de chia pour l'option végétalienne)
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme ou de vinaigre de vin
  • 4 onces ou 110 grammes de beurre de vache nourri à l'herbe, non salé, faible en gras (ou beurre de coco ou crème pour l'option végétalienne)
  • 1 ou 30 grammes de pépites de chocolat sans sucre ou de chocolat à cuire au four (ou du chocolat ordinaire sans sucre)

Le glaçage au fromage à la crème
  • 1 tasse de fromage à la crème faible en gras ou sans gras (ou fromage à la crème ordinaire) (ramolli) (ou de la crème de noix de coco pour l'option végétalien)
  • 2-3 cuillères à soupe de stévia liquide (ou autre édulcorant sain de votre choix)
  • cerises tranchées ou des baies pour la garniture

Préparation

  1. La première étape consiste à préchauffer votre four à 350 ° F ou 175 ° C.
  2. Obtenez un pain ou une casserole de pain, placez un papier de cuisson ou de parchemin dedans et pulvérisez avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Ou graissez avec plus de beurre ou d'huile.
  3. Mettez tous les ingrédients secs dans un grand bol et mélangez-les à la main ou avec un mélangeur.
  4. Prenez le beurre ou le beurre de noix de coco et les pépites de chocolat sans sucre et placez-les dans un bol allant au micro-ondes.Mettez le bol au micro-ondes pendant environ 30 secondes.Retirez du four à micro-ondes, remuez et remettez-le jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et bien combiné.
  5. Battre les oeufs et les dans le bol avec des ingrédients secs.Après cela, ajouter l'extrait de vanille et le cidre de pomme ou le vinaigre de vin.
  6. Remuez le tout ensemble, puis ajoutez le beurre fondu avec les pépites de chocolat.
  7. Bien mélanger jusqu'à ce que vous ayez de la pâte à gâteau au chocolat.
  8. Versez votre pâte dans le pain graissé ou le moule à pain.
  9. Mettez la casserole dans le four préchauffé et cuire le gâteau jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au centre. Environ 30-40 minutes seront bonnes. Chaque type de farine est différent et le temps de cuisson sera différent pour chaque type.
  10. Une fois le gâteau terminé, retirez-le du four et couvrez-le d'une serviette pendant environ 15 à 20 minutes pour qu'il reste hydraté.
  11. Après cela, utilisez un couteau ou une petite spatule pour retirer le gâteau cuit de la poêle.
  12. Pour faire le glaçage au fromage à la crème, battre votre fromage à la crème faible en gras ou sans gras avec 2-3 cuillères à soupe de stevia liquide.
  13. Saupoudrer un peu de stevia en poudre sur le dessus du gâteau.
  14. Répartir le glaçage sur le gâteau prêt.
  15. Trancher des cerises ou des baies comme des fraises ou des framboises et garnir le gâteau avec eux.
  16. Servez immédiatement ou attendez jusqu'à ce que vous ayez complètement refroidi et que vous ayez froid.
  17. C'est tout. Vous venez de faire votre propre gâteau au chocolat sain et sans sucre à la maison.

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