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RECETTES CUISINE

le meilleur poulet au parmesan

Ce facile parmesan au poulet et cuit au four a une croûte croustillante, un intérieur juteux, une sauce marinara piquante et une couche croustillante dorée de fromages fondants.
le meilleur poulet au parmesan


Ingrédients


  • Sauce marinara*:
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RECETTES CUISINE

Poitrine de poulet farcie au brocoli

Une recette de poitrine de poulet farcie au brocoli, garnie de brocoli et de fromage feta. La poitrine est ensuite recouverte de parmesan au lieu de chapelure pour lui donner un enrobage croustillant.





Ingrédients

2 poitrines de poulet sans peau et désossées 

 2 fleurettes moyennes de broccoli inc tiges râpées 

 1 oz (28 g) de fromage féta 

 1 cuillère à bistro de poudre d'ail 

 1 oz (28g) de fromage à la crème 

 2 oignons de printemps hachés 

 1 cuillère à soupe de beurre ramolli

Préparation

  1. Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen et faire cuire doucement le brocoli et l'oignon pendant 3 minutes. 
  2. Retirer du feu et ajouter la poudre d'ail, le fromage à la crème et le fromage Feta. Combinez bien gathering. 
  3. Placez un fabulous carré de papier parchemin sur le comptoir de la cooking. 
  4. Mettez l'une des poitrines de poulet sur le papier parchemin et coupez-la sur les plis intérieurs pour qu'elle se expand. 
  5. Placez un autre morceau de papier parchemin sur la poitrine de poulet. 
  6. Atteindre un rouleau à pâtisserie et battre la poitrine de poulet jusqu'à aplatir à environ 1 cm d'épaisseur. 
  7. Retirer le papier parchemin supérieur de la poitrine de poulet. 
  8. Répartir la garniture sur la poitrine de poulet uniformément. 
  9. De la in addition to longue longueur de la poitrine de poulet rouler fermement. 
  10. Enveloppez le filet de poulet dans une feuille d'argent et attachez chaque extrémité comme un roll de Noël. 
  11. Placez le réfrigérateur pendant une heure pour raffermir la poitrine de poulet. 
  12. Préchauffez le four à 200 ° C/400 ° F. 
  13. Retirer le rouleau de poitrine de poulet de la feuille d'argent et tremper dans l'œuf battu. Puis rouler dans le fromage parmesan râpé. 
  14. Placer sur un level garni de papier parchemin. 
  15. Cuire au four pendant 30 minutes.



Source : http://foodista.com/recipe/BPRLQHTL/broccoli-stuffed-chicken-breast
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RECETTES CUISINE

Poulet Cannelloni aka "Chicky Chicky Can Can!"


Cannelloni au poulet: poulet sauté farci de mozzarella et de Dijon, avec des oignons verts et des champignons dans une sauce tomate. Incroyablement facile et délicieux. 
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RECETTES CUISINE

Bacon facile et poulet au fromage



Un souper de préparation super facile, 5 minutes! Poulet juteux et tendre étouffé dans le fromage et le bacon!


Ingrédients

4 poitrines de poulet moyennes-grandes
1 tasse de fromage râpé (j'ai utilisé Colby Jack)
1/2 - 3/4 tasse de morceaux de bacon (je les utilise)
1 cuillère à café de sel à l'ail

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350.
  2. Dans un plat de 2 quart, placer les poitrines de poulet congelées.
  3. Garnir de fromage et de bacon.
  4. Saupoudrer de sel d'ail.
  5. Cuire, à découvert, pendant 1,5 à 2 heures, selon l'épaisseur de vos poitrines de poulet.
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RECETTES CUISINE

Pizza aux pommes de terre végétalienne faite maison


 Cette pizza aux pommes de terre végétalienne maison est remplie d'ingrédients simples mais savoureux! Version délicieuse et plus saine de la pizza au fromage classique.



Ingrédients

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RECETTES CUISINE

Pizza ranch végétalien

Vegan Ranch Pizza, une base de blé entier surmontée de la sauce ranch végétalienne la plus crémeuse!






Ingrédients


  • Base de pizza
2 tasses (260g) de farine de blé entier
7 g de levure sèche active
1/4 tasse (4 c. À soupe) de sirop d'érable
Sel 1/2 c.
3/4 tasse (180ml) d'eau chaude

  • Sauce Ranch
1 tasse (240ml) de yaourt de soja
3 cuillères à soupe de ciboulette hachée finement
1 gros bouquet de persil finement haché
1 gousse d'ail émincée
1-2 cuillères à soupe de jus de citron
sel et poivre pour l'assaisonnement

  • Garnitures de pizza
1 poignée d'épinards frais de bébé
1 oignon rouge coupé en lanières
3-4 coeurs d'artichauts tranchés en lanières
Fromage parmesan végétalien *
3/4 tasse (95g) noix de cajou
3 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
1/4 de poudre d'ail
3/4 cuillère à café de sel

Préparation


  1. Faites d'abord la base de Pizza. Mélanger l'eau, la levure et le sirop d'érable et laisser reposer 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne pétillant. Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus ou moins de farine en fonction de l'humidité de votre cuisine. La pâte ne devrait pas être trop collante et devrait se réunir en une seule pâte.
  2. Pétrissez la pâte pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit soyeuse, puis placez-la dans un bol graissé, couvrez d'un film alimentaire et laissez lever pendant 60 à 90 minutes jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
  3. Pendant que la pâte monte, préparez la sauce ranch en hachant finement les herbes, en hachant la gousse d'ail et en mélangeant le tout avec le yaourt de soja et le jus de citron. Goûtez et assaisonnez comme vous voulez.
  4. Pour faire le parmesan, placez tous les ingrédients dans un robot culinaire et blitz jusqu'à ce qu'il ressemble à du parmesan râpé. Vous n'utiliserez probablement pas tout cela sur la pizza.
  5. Préchauffez le four à 200 ° C. Une fois que la pâte a doublé de taille, roulez-la dans un grand cercle afin que la pâte soit d'environ 1/4 pouce d'épaisseur. Étaler sur une fine couche de sauce ranch (garder le reste pour tremper!) Et garnir d'oignons rouges émincés, d'artichauts et d'épinards et saupoudrer de parmesan.
  6. Faire cuire sur un morceau de papier parchemin placé directement sur l'étagère du four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la base soit dorée et croustillante.
  7. Utilisez la sauce ranch restante.




Source : http://foodista.com/recipe/ZR36YGX8/vegan-ranch-pizza
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RECETTES CUISINE

Chicago Deep Dish Pizza

Chicago Deep Dish Pizza est le parfait repas de confort avec sa croûte feuilletée et beurrée, sa mozzarella suintante et son pepperoni italien zesté.
Chicago Deep Dish Pizza



Ingrédients

  • Croûte
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RECETTES CUISINE

Pizza végétarienne épicée avec croûte de blé entier

Essayer de manger plus sainement? Qui ne l'est pas, non?! Cette pizza végétarienne épicée avec croûte de blé entier est un moyen facile et délicieux de nourrir votre corps!
Pizza végétarienne épicée avec croûte de blé entier



Ingrédients


  • Pour la croûte de blé entier
1 tasse d'eau entre 105 ° - 110 ° F
2 c. À thé de levure sèche active
2,5 tasses de farine de blé entier
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • Pour la sauce
1- sauce tomate à la canette de 8 oz
1 cuillère à café de basilic séché
1 c. À thé d'origan séché
1 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de poudre d'ail

  • Garnitures
4 gousses d'ail émincées
1/2 oignon jaune tranché
1 jalapeno moyen tranché
1/4 poivron rouge tranché
1/4 tasse de champignons tranchés
1/4 tasse d'épinards
1/3 tasse de cheddar extra-fort râpé

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 425 ° F. Pour faire la croûte de blé entier, combiner la levure sèche active avec l'eau. Lorsque la levure est dissoute, versez-la dans un bol de taille moyenne avec la farine de blé entier, le sucre, le sel et l'huile d'olive. Remuez pour combiner et utilisez vos mains pour former la pâte en boule. Laisser reposer la pâte à pizza 5-10 minutes.
  2. Pour faire la sauce, mélanger la sauce tomate avec le basilic séché, l'origan séché, le poivre noir moulu et la poudre d'ail. Remuez bien pour combiner.
  3. Enduisez légèrement une pierre à pizza d'huile d'olive. Je préfère cuisiner sur mes pierres, vous pouvez utiliser n'importe quelle poêle à pizza que vous préférez. Quand la pâte a reposé, pétrissez-la doucement 10-12 fois, roulez-la sur la pierre huilée et pliez légèrement les bords en arrière. Badigeonner les bords avec de l'huile d'olive et saupoudrer de poudre d'ail. Répartir les trois quarts de la sauce sur la pizza.
  4. Placez les oignons, l'ail, les poivrons rouges, les piments jalapenos et les champignons sur la sauce. Placez la pizza dans le four et faites cuire au four pendant 12 minutes. Retirer la pizza, ajouter les épinards et le fromage, remettre au four et cuire encore sept minutes. Laisser la pizza reposer environ cinq minutes avant de la trancher. Utilisez une sauce à pizza réservée pour tremper votre croûte. Prendre plaisir!



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RECETTES CUISINE

Pizza Mozzarella & Salami Paleo Buffalo avec une croûte de chou-fleur

Cette pizza est si exceptionnellement délicieuse et authentique, avec la croûte de chou-fleur ressemblant à une base de pizza «normale» à la perfection! 
Vous ne regarderez jamais en arrière ou n'essayerez aucune autre recette pour créer une base de pizza. La croûte s'avère légère, croustillante et moelleuse et exactement comment une base de pizza devrait être.



Pizza Mozzarella & Salami Paleo Buffalo avec une croûte de chou-fleur

Ingrédients

  • 1 chou-fleur moyen-grand
  • 1 oeuf
  • Demi-tasse de farine d'amande / coco / tapioca
  • 1-2 c. sel
  • 1-2 c. poivre
  • 1-2 c. herbes mélangées
  • 1 c. poudre d'ail
  • 1 tomate
  • Poivrons tranchés / chorizo
  • 100g de mozzarella de buffle
  • 100g de purée de tomates
  • Herbes fraîches (pour garnir

Préparation

  1. Couper le chou-fleur et mélanger (juste les fleurs, pas les tiges) jusqu'à ce que le chou-fleur soit une consistance de riz.
  2. Retirer le chou-fleur du mélangeur et le placer dans un linge.
  3. Presser autant d'eau que possible jusqu'à ce que le chou-fleur soit aussi sec que possible.
  4. Ensuite, dans un bol, placer le chou-fleur, l'œuf, la farine, le sel, le poivre, les herbes mélangées et la poudre d'ail.
  5. Mélangez bien tous les ingrédients.
  6. Graisser un peu de papier parchemin et placer sur un plateau.
  7. Placez le chou-fleur sur le plateau et utilisez vos mains pour aplatir dans la forme désirée, rendant les bords plus épais pour former la «croûte».
  8. Placer au four pendant environ dix minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et durcis comme une base de pizza.
  9. Retirer du four et garnir avec la purée, la mozzarella, les tomates, les herbes et le salami avant de remettre au four et de cuire encore dix minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.


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RECETTES CUISINE

RECETTE DE PIZZA MAISON

Laissez parler la cuisine italienne et la cuisine.Les plats de cette cuisine sont incroyables.Surtout les pâtes, le tiramisu et beaucoup, beaucoup d'autres plats délicieux.Tous ceux qui les aiment.Ils ont tellement de goûts et de saveurs.Fait avec seulement des ingrédients savoureux, assaisonnements et épices.



RECETTE DE PIZZA MAISON



Ingrédients


  • la pâte à pizza maison dans mon blog ou magasin prêt acheté pâte à pizza de blé entier
  • 4 cuillères à soupe de sauce tomate (ou pâte de tomate ou sauce marinara)
  • 100 grammes de maïs sucré à faible teneur en sodium (ou de maïs congelé et cuit)
  • 2-3 grosses tranches de jambon de poulet (ou de dinde, de porc ou de jambon de boeuf)
  • 100 grammes de fromage mozzarella à faible teneur en matière grasse (ou tout autre type de fromage) (faible en gras, sans gras ou ordinaire)
  • 2 cuillères à soupe de persil fraîchement coupé ou de coriandre pour garniture (facultatif)

Préparation



  1. Si vous utilisez de la pâte à pizza en forme de magasin, roulez-la en cercle de 12 pouces et placez-la dans un plat de cuisson circulaire graissé.
  2. Après cela, répartir uniformément la sauce tomate ou la pâte sur la pâte.Laisser environ 1 centimètre autour du bord de la pâte à pizza.
  3. Ensuite, saupoudrer le maïs en conserve ou congelé et cuit sur le dessus.
  4. Couper le jambon de votre choix en morceaux moyens et ajouter le dessus de la pizza avec eux.
  5. Raser le fromage mozzarella faible en gras ou sans gras et saupoudrer sur le dessus. Vous pouvez le râper si vous le souhaitez aussi.
  6. L'étape optionnelle consiste à ajouter du persil ou de la coriandre fraîchement coupés sur le dessus de la pizza pour plus de goût et de saveur.
  7. Préchauffez le four à 220 ° C.
  8. Mettez la pizza au four.
  9. Cuire au four pendant environ 8-10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la pizza soit cuite.
  10. C'est ça.Vous l'avez fait. Maintenant, profitez de votre propre repas italien maison saine, avec vos amis de la famille.



Source : http://foodista.com/recipe/KCSKSY5M/homemade-pizza-recipe
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RECETTES CUISINE
Cette tortellini et boulettes de viande se rassemble dans une seule poêle, a une grande saveur fraîche grâce à une sauce rapide et facile. Son copieux, délicieux et un vrai plaisir de famille !!



Ingrédients


  • 2 tomates de Petite Diced Hunt
  • Tortellini au fromage frais de 20 oz
  • ½ oignon rouge, petits dés
  • 4 gousses d'ail, côtelette
  • quelques feuilles de basilic frais
  • 1 lb de boeuf haché
  • 2 oeufs
  • ¼ tasse de fromage râpé {plus plus pour servir}
  • ½ tasse de chapelure assaisonnée à l'italienne
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de sel
  • poivre
  • persil fraîchement haché pour la garniture
  • PAM anti-adhésif pour la cuisson
Préparation
  1. Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, les œufs, le fromage râpé, la chapelure, la poudre d'ail, le sel et un peu de poivre. Former des boulettes de viande de la taille d'une bouchée. 
  2. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Vaporiser généreusement avec un aérosol de cuisson antiadhésif PAM. Placez les boulettes dans la poêle et faites dorer de chaque côté. Placez sur un plat sur le côté.
  3. Dans la poêle, ajouter une autre pulvérisation d'huile et ajouter l'ail et l'oignon. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que ramolli. Incorporer les tomates, le basilic et un peu de sel et de poivre. Laisser mijoter la sauce pendant 20 minutes. 
  4. Ajouter les pâtes et cuire environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les boulettes de viande dans la poêle et cuire encore 3-4 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites, en remuant de temps en temps.
  5. Garnir de fromage râpé et de persil frais haché.



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RECETTES CUISINE

 Gnocchi cuit au four


Gnocchi cuit au four
Gnocchi cuit au four

Gnocchi frais est devenu facilement disponible au cours des dernières années et peut être facilement trouvé dans votre épicerie régulière. Ces quenelles de pommes de terre italiennes sont un aliment de base dans ma maison, car elles sont essentielles pour les repas de semaine en semaine. En outre, il est un excellent substitut aux pâtes afin que vous puissiez changer votre routine de dîner. Cette recette végétarienne mélange la sauce marinara achetée en magasin avec de l'ail frais et du basilic pour égayer les saveurs. Vous pouvez certainement ajouter une protéine comme la saucisse italienne moulue ou le poulet en cubes si vous avez ce qui traîne dans votre réfrigérateur. N'hésitez pas à augmenter les légumes en ajoutant des champignons tranchés, des aubergines et des courgettes. Le gnocchi cuit au four à 5 ingrédients est un plat polyvalent qui égayera les repas.

Ingrédients:

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RECETTES CUISINE

La salade Caprese, le plat italien qui recouvre la mozzarella fraîche de tomates et de basilic, est le plat d'été par excellence. C'est léger, rafraîchissant et délicieux. Ces bol burrata sont une version mise à jour du plat qui transforme la salade simple en son propre repas. Burrata (qui se traduit littéralement en "beurré") est un fromage à pâte demi-molle qui est composé d'une coquille de mozzarella qui est remplie d'une crème riche. Ce fromage très spécial est largement disponible et peut être trouvé dans la plupart des épiceries et des marchés italiens. C'est l'étoile évidente de ces bols et est complétée par les olives salées, les tomates douces, la roquette épicée et le quinoa.
Burrata Bowls 
Donne 4 bols
Ingrédients:
1 tasse de quinoa cru 
1 pinte de tomates cerises, coupées en deux 
3 tasses de roquette fraîche 
1/4 tasse de feuilles de basilic, chiffonade 
1 tasse d'olives kalamata entières, dénoyautées 
4 boules de fromage burrata 
huile d'olive 
vinaigre balsamique 
sel kasher et poivre noir fraîchement moulu
Instructions:
Étape 1: Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, remuer avec une fourchette et laisser refroidir.
Étape 2: Assembler les bols. Placer un quart de quinoa au centre du bol. Disposer la roquette, les olives, les tomates et le basilic autour du quinoa. Placez la boule de burrata au centre.
Étape 3: Assaisonnez le bol avec du sel et mieux et versez l'huile d'olive et le vinaigre.

Sources d'images:

Chantal Renaud

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